食品科学与工程学院实践教学活动
时间：2023-10-16
食品科学与工程学院实践教学活动包含金工实习、专业见习和毕业实习。全院共有实习基地12家，主要分布在海口、三亚等地，每年可接待学生上千人次，为教学和科研提供了有力的支撑。
（1）金工实习：1学分，实习时间1周，开设学期：第三学期。
课程目标：设置本课程是为了了解工业生产中机械零件制造的一般过程。对学生进行基本操作技能的训练，使学生了解机械零件的常用加工方法、所用主要设备的工作原理、工夹量具的使用以及安全操作技能。了解机械制造的基本工艺知识和一些新工艺、新技术在机械制造中的应用。了解工业产品制造的全过程。培养学生的工程意识、动手能力、创新精神，提高综合素质。通过金工实习，使学生养成热爱劳动和理论联系实际的工作作风。拓宽知识视野、增强就业。
（2）专业见习：1学分，见习时间1周，开设学期：第四学期。
课程目标：设置本课程是让食品各专业的学生通过食品工厂的调查实践，提高对食品专业知识的综合认识，深入了解食品生产的工艺过程和设备特点，并理解产品的生产流程及企业的基本情况。通过参观生产实践，培养学生独立思考和终生学习能力，培养行业所需综合素养。
（3）毕业实习：12学分，实习时间12周，开设学期：第七、八学期
课程目标：设置本课程是让食品各专业的学生在四年级对所学学习的领域有针对性的理解，加深对整个理论知识的认识，培养和提高学生的实践能力，通过毕业实习，学生走出校门，深入生产第一线，接触实际、接触群众、了解社会、参加活动，可以培养学生综合运用所学专业知识的能力，増强学生的群众观点、劳动观点和事业心、责任感，提高政治思想觉悟。对未来的职业规划有较为清晰的认识，树立正确的人生观和价值观。
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