党建引领聚合力 巧手同心制团圆——食品科学与工程学院党委联合三亚市科协、九三学社开展中秋手工月饼制作活动
时间：2026-09-20
为弘扬中华优秀传统文化，深化校地统战协作与党建共建，9月20日，食品科学与工程学院党委联合三亚市科学技术协会、九三学社三亚市委员会，在食品学院烘焙实验室举办“月满中秋话同心，巧手共制团圆饼”中秋手工月饼制作活动。食品科学与工程学院师生党员代表、三亚市科协相关负责同志及九三学社社员代表共聚一堂，以食品专业之“手”传中秋文化之“情”。
活动伊始，食品科学与工程学院教师党员发挥专业优势，为参与者讲解了月饼制作中的科学原理与工艺要点，将课堂搬进实验室，让专业知识融入生活场景。随后，参与人员分组协作，揉面、拌馅、称量、压模，一道道工序有条不紊。学生党支部的学生党员们主动担任技术指导，穿行于操作台间协助科协与九三学社的同志们掌握包馅与脱模技巧。实验室内笑声不断，椰香与莲蓉的甜香交织弥漫。“平时在实验室里更多与数据和仪器打交道，今天和食品学院的师生党员一起揉面、包馅，感觉特别亲切，也真正感受到了食品专业‘从科学到餐桌’的魅力。”一位九三学社社员在活动后感慨道。
食品科学与工程学院党委长期探索“党建+专业+文化”融合育人的路径。此次联合三亚市科协、九三学社开展中秋月饼制作活动，既是学院“一院一品”特色党建工作的延伸，也是校地统战力量在传统节日节点上的有效联动。通过将食品工艺技术转化为文化传承载体，进一步发挥了师生党员的专业特长与服务意识，让党建活动“有魂、有味、有温度”。
一枚枚手工月饼承载的不仅是节日的甜意，更是食品学院以专业服务校园、以文化联结校地的初心。未来，食品科学与工程学院党委将继续依托食品学科优势，结合传统节日与重要节点，打造更“党建+食品科普+社会服务”的品牌活动，以高质量党建引领实践育人走深走实。
图：胡亚芹/文：李锐
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