海南热带海洋学院食品(药食同源研究)创新研发中心
时间：2026-06-23
海南热带海洋学院食品（药食同源）创新研发中心是依托食品科学与工程学院建立的校级科研平台，于2024年1月成立。现有研究团队11人，全部具有博士学位。中心立足海南丰富的药食资源，具备从原料筛选、配方设计、工艺优化、品质控制到产品开发的全过程研发能力，并积极开展产学研合作，与国内外知名企业、高校及科研机构建立了紧密的合作关系。
中心围绕药食同源领域开展六大方向的研究工作：一是药食资源筛选与利用，发掘海南特色药食资源；二是药食同源食品研发，包括营养食品和功能性食品；三是安全性与功能性评价，确保产品安全有效；四是生产工艺与设备研究，提升生产效率与产品质量；五是标准与法规研究，推动相关法规完善和标准制定；六是推广与应用，促进产学研深度融合与产业转化。中心致力于通过持续创新，不断提升药食同源产业研发水平，开发具有自主知识产权的产品，为海南药食同源产业快速发展提供技术支撑和人才保障。
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