
杨波,海南热带海洋学院食品科学与工程学院专任教师,海南省自由贸易港E类人才,食品检验技师、食品安全管理员培训师、食品营养配餐员考评员。迄今为止,主持海南省教育厅教改项目1项;主持三亚市院地科技合作项目2项、校级青年基金项目2项、校级教改项目5项;参编教材3部、专著2部,发表科研论文十余篇。
教育背景
1999.09-2003.07,齐齐哈尔大学,食品科学与工程专业,学士学位
2008.09-2013.06,海南大学,农产品加工与贮藏工程专业,硕士学位
工作经历
2003.07-至今,海南热带海洋学院食品科学与工程学院,副教授
科研项目
1、2024年度海南省第三批一流本科课程(食品分析课程);
2、2023年度校级一流本科课程建设项目(食品分析课程);
3、2023年校级教育教学改革研究项目,RHYjg2023-07,一流本科课程建设背景下的《食品分析》课程教学改革探索;
4、海南省教育厅教改项目,Hnjg2017-49,“海洋特色”食品科学与工程专业应用型人才培养体系的构建与探索;
5、三亚市院地科技合作项目,2015YD53,挥发性天然固体抗菌剂的加工技术及其对热带水果的保鲜作用研究;
3、三亚市院地科技合作项目,2011YD29,凝固型椰汁酸奶的研制;
文章著作
[1] 张海德,杨波等.《食品分析》.中南大学出版社,2014.
[2] 左勇,杨波,周琼.《常用食品加工及保藏技术》.吉林大学出版社,2014.
[3] 胡永金,杨波等.《食品微生物学》.中南大学出版社,2017.
[4] 葛英亮,杨波等.《海南自贸港食安专业政策法规查询软件》,2023.
承担教学
(1)本科生课程:《食品微生物学》《食品分析》《食品企业管理》《食品感官评定》《中国饮食文化概论》
(2)研究生课程:《生物与医药导论》《高级微生物学》
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