葛英亮，海南热带海洋学院生物与医药专业硕士研究生导师，生物与医药专业硕士学位点负责人，海南省自由贸易港E类人才。迄今为止，主持海南省自然科学基金等各级各类项目40余项，参加国家科技重大专项“水体污染控制与治理”1项（科研骨干）等，发表SCI等科研论文40余篇，出版学术专著2部，主编教材1部，获全国商业科学技术进步二等奖1项（R04）、海南省教学成果二等奖1项（R05）、黑龙江省自然科学技术学术成果奖二等奖1项（R03）、黑龙江省高等教育优秀教育科研论文三等奖1项（R01）等。   

    教育背景   

    1998.09-2002.07，哈尔滨商业大学，食品工程学院，食品科学与工程专业，学士学位   

    2004.09-2007.06，西华大学，生物工程学院，食品科学专业，硕士学位   

    2011.09-2018.12，哈尔滨工业大学，环境学院，市政专业（饮用水生物安全），博士学位   

    工作经历   

    2002.07-2019.09，哈尔滨学院，食品工程学院（工学院），副教授（历任：教研室主任、支部书记、系主任、党总支宣传委员、院长助理等职）

    2009.9月-2010.07,东北农业大学乳品教育部重点实验室/教育部青年骨干教师国内访问学者
    2019.09-至今，海南热带海洋学院食品科学与工程学院，副教授/硕士点负责人

    科研项目   

    1、海南省自然科学基金项目（高层次人才），“氮限制对蓝藻代谢2-MIB机制研究”，主持人，结题

    2、海南省热带果蔬冷链研究重点实验室项目，“龙眼干呕吐毒素产生菌分离、鉴定及产毒条件分析”，主持人，在研

    3、海南省热带果蔬冷链研究重点实验室项目，“微生物群落对鲜切菠萝蜜保藏期间品质影响及有益微生物挖掘利用研究”，主持人，结题

    4、企业委托项目，上海白玉兰烟草材料有限公司企业横向课题：“滤棒搭口胶失效模型研究（一期）”，主持人，结题

    5、三亚市科技创新专项，“南海低值鱼获精深加工技术开发集成”，主持，在研

    6、国家自然科学基金（地区科学基金项目），“基于化学计量/代谢组学探讨生物膜对微塑料生物毒性的影响机制”，第二参与人，在研

    7、黑龙江省自然科学基金（面上项目）“副干酪乳杆菌调控NDMA诱导IEC-6细胞DNA烷基化损伤作用机制研究”，第二参与人，结项

    8、国家自然科学基金（青年项目）“正渗透膜活性层污染机制与控制研究”，第二参与人，结题

    9、海南热带海洋学院引进人才科研启动项目“海南岛饮用水生物安全综合评价及控制研究”，主持人，结题

    10、国家科技重大专项“水体污染控制与治理” “江苏太湖水源饮用水安全保障技术集成与综合示范”，科研骨干，结题

    文章   

    [1] 葛英亮等，益生菌发酵促进海鳗鱼骨钙溶出研究. 南方水产科学[J].2025,21（06）:57-66.

    [2] 葛英亮等，原水中2-甲基异莰醇生成驱动因子分析及预测建模. 给水排水[J].2025,61（08）:27-33(41).

    [3] 葛英亮等，基于Illumina PE300高通量测序的传统与工业化生产东北豆酱微生物群落分析[J/OL]．食品工业科技.

   [4] Liu JL ;Huang JY ,Jiang, L;Lin JH, Ge YL*, Hu YQ*, Chitosan/polyvinyl alcohol food packaging incorporated with purple potato anthocyanins and nano-ZnO: Application on the preservation of hairtail (Trichiurus haumela) during chilled storage, International journal of biological macromolecules，Volume 277, Part 3, October 2024, 134435.

    [5] Lingping Hu, Yin Zhu, Chao Zhong, Qiang Cai, Hongwei Zhang, Xiaomei Zhang, Qian Yao, Yuyu Hang, Yingliang Ge,*, Yaqin Hu *,Discrimination of three commercial tuna species through species-specific peptides: From high-resolution mass spectrometry discovery to MRM validation[J], Food Research International, 187 (2024) 114462.

    [6] 吴慧玲, 葛英亮*等. 基于 Illumina PE300 高通量测序海南糟粕醋微生物多样性分析[J]. 食品安全质量检测学报.2023,9(14):49-58.

    [7] 徐丽萍, 姜喆, 葛英亮*等. 利用Illumina高通量测序技术筛选低温降解玉米秸秆真菌[J]. 食品工业科技, 2020, 41(20): 99-103.

    [8] 葛英亮, 等. 应用Illumina Miseq测序分析饮用水源水中病毒多样性[J]. 食品科学, 2019. 39(02): 287-292.

    著作   

    1、《氮限制蓝藻代谢2-MIB的研究》，2025年10月出版，中国纺织出版社，12.8万字，ISBN：9787522930619

    2、《常规和O3-BAC饮用水处理生物安全》，2024年6月出版，郑州大学出版社，19.2万字，ISBN：9787577306674

    3、教材，参编：普通高等教育“十二五”规划教材《食品加工单元操作原理》2013年4月出版，科学出版社出版

    4、教材，主编：普通高等学校“十二五”规划教材《焙烤工艺学》2012年5月中国铁道出版社出版

    5、教材，参编：四川省重点教改项目系列成果教材《食品化学与营养学》2007年9月中国轻工业出版社出版

    6、教材，参编：《乳品微生物学》2007年6月黑龙江人民出版社出版

    获奖经历  

    1、2025年海南热带海洋学院“最美教师”

    2、2024年海南热带海洋学院“优秀教师”

    3、2023年海南热带海洋学院第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛“优秀指导教师”

    4、2022年海南热带海洋学院“优秀教师”

    5、2022年中国食品科学技术学会“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛“最佳指导教师”

    6、2022年中文核心期刊《食品与机械》“突出贡献审稿专家”

    7、2021年海南热带海洋学院“优秀共产党员”

    8、2021年海南热带海洋学院“优秀班主任”

    9、2020年海南热带海洋学院第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术作品竞赛“优秀指导教师”   

    10、2020年海南热带海洋学院“优秀班主任”

    11、2023年第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛自然科学类三等奖，第一指导教师

    12、2023年第十一届“挑战杯”海南省大学生课外学术科技作品竞赛自然科学类二等奖，第一指导教师

    13、2023年第十一届“挑战杯”海南省大学生课外学术科技作品竞赛自然科学类三等奖，第一指导教师

    14、2022年第八届中国国际互联网＋大学生创新创业大赛海南赛区竞赛优秀奖，第一指导教师

    15、2022年海南省首届“椰树杯”食品科技创新大赛学生组三等奖，第一指导教师

    16、2022年中国食品科学技术学会“CIFST-第四届‘三只松鼠杯’休闲食品创新大赛”最佳创意作品，指导教师   

    17、2025年度海南省高等教育教学成果奖，二等奖，R5 

    18、2012年黑龙江省自然科学技术学术成果奖，二等奖R3 

    19、2011年黑龙江省高等教育优秀教育科研论文奖，三等奖R1等

    20、2004年全国商业科学技术进步奖，二等奖R4

    专利  

    [1] 基于神经网络多菌种发酵鱼肥及废弃物低臭废料的方法（ZL 202311563528.5），授权公告日：2024年04月05日

    [2] 一种多形态应急防灾面食制品配方、制作方法及应用（ZL 202211417246.X），授权公告日：2023年09月12日

    [3] 一种利用微生物进行污水净化的水处理方法（ZL 202310015541.0），授权公告日：2023年05月12日

    [4] 一种肉类加工用切割绞肉装置（ZL 202311563528.5），授权公告日：2022年09月27日

   [5]Method for Multi-strain Fermentation of Fish Fertilizer and Waste Low-odor Fertilizer Based on Neural Networks，2024/08345，28.05.2025

    [6] Meat cutting and grinding device for meat processing，2022/12586 ,29.03.2023

    承担教学   

    1、本科生课程：《食品微生物学》《食品机械与设备》《食品工艺学》《食品保藏原理》等; 

    2、研究生课程：《绿色食品加工技术》、《高级食品营养学》等;

    人才培养   

    目前在读硕士研究生6人/本科生5人，欢迎对饮用水生物安全、食品加工废弃物资源化、水产品加工等方向感兴趣的同学报考我的研究生/。