食品科技创新研究协会成功举办“首战！甜品局！”主题活动
时间：2025-04-20
4月19日，食品科技创新研究协会成功举办“首战！甜品局！”活动。这场专为大学生打造的甜蜜盛宴，以“首战！甜品局！”为主题，通过六大甜品制作，让同学们在实践中感受食品科技魅力，收获满满欢乐与知识。食品科技创新研究协会成员和指导老师食品科学与工程学院副院长胡亚芹参加活动。
活动伊始，指导老师胡亚芹为同学们讲解制作步骤，会长王天泽简要介绍活动流程与安全规范后，现场瞬间热闹起来。六个制作小组迅速集结，各有特色：麻薯组同学专注调配糯米粉与牛奶比例，探讨如何让麻薯达到最佳软糯效果；曲奇组手持裱花袋，精心设计花朵与心形造型；千层蛋糕组分工明确，薄饼摊制与奶油打发同步进行。
甜甜圈组传来阵阵油炸的滋滋声，发酵好的面团放入油锅后逐渐膨胀，金黄的色泽引得同学们纷纷围观拍照；糯米船组里，杏仁片与糖浆混合的香气弥漫开来，大家小心翼翼地将馅料填入船形容器，期待着香脆口感的诞生；提拉米苏组则充满浪漫气息，同学们将手指饼干蘸取咖啡液，与马斯卡彭芝士层层堆叠，撒上可可粉与水果后，精致的成品宛如艺术品。
经过近三小时的忙碌，六大组别的甜品陆续出炉。展示区里，造型各异、香气四溢的甜品吸引众人驻足欣赏与品尝。同学们拿着自己的“劳动成果”相互分享，交流制作心得，现场笑声不断。
活动尾声，指导老师和社团干事与所有参与同学齐聚展示台前，在相机快门声中留下灿烂笑容，将这份甜蜜与欢乐定格为珍贵的集体回忆。照片里，大家洋溢的笑脸与缤纷甜品交相辉映，展现出青春与美食碰撞的独特魅力。
此次活动将‘食品工程’‘材料配比’等专业知识与实践结合，例如通过调控麻薯的淀粉糊化温度、曲奇面团的延展性等，让同学们直观感受科技对食品品质的提升作用。
未来，社团将继续推出更多有趣有料的活动，带领同学们探索食品世界的无限可能，让创新与美味在校园中持续绽放！
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