食品科学与工程专业新生入学教育暨专业介绍会
时间：2026-10-13
2026年10月8日，为帮助2026级新生深入了解食品科学与工程专业，明确学习方向与职业规划，在教学楼8200教室顺利举行了新生入学教育暨专业介绍会。大会由食品科学与工程专业负责人张大为主持。
讲座伊始，专业负责人对全体新生的到来表示热烈欢迎，并围绕“什么是食品科学与工程”展开专业介绍。指出，该专业是一门集化学、生物学、工程学于一体的交叉学科，核心在于研究食品的加工、保藏、营养与安全。该专业突出海洋食品及热带农产品加工特色，涵盖了食品加工到新资源食品开发等多个领域，专业应用前景广阔。专业负责人强调，随着“健康中国”战略的推进，食品行业正朝着智能化、营养化方向转型，亟需具备创新能力的高素质应用型人才。
在选课说明环节，专业负责人详细解读了2026级本科培养方案。课程体系由通识教育、学科基础、专业核心及实践环节等构成。大一阶段重点夯实无机化学、有机化学、生物化学等基础；大二起将逐步开设食品化学、食品微生物学、食品工程原理等核心课程。特别提醒同学们注意先修课程要求，合理规划学期负荷。针对新生普遍关心的选课系统操作、学分认定等问题，也进行了现场演示与答疑。
互动环节中，新生们就“如何参与科研立项”“食品专业就业方向”等提问，负责人耐心解答。现场气氛热烈，新生们纷纷表示，通过此次教育，对专业有了更清晰的认知，对未来的学习规划充满了信心。
图：张宇甫鑫 /文：张大为
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